Что надо знать грибникам, чтобы не отравиться, рассказал Роспотребнадзор

Что надо знать грибникам, чтобы не отравиться, рассказал Роспотребнадзор

Нельзя грибы мариновать или солить в оцинкованной или глиняной глазурованной посуде. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

С наступление осени начинается и любимая многими пора по сбору грибов. Которая вдобавок прибавляет работы медикам, поскольку увеличиваются случаи отравлений из-за ложных грибов.

Роспотребнадзор дал несколько советов, как себя обезопасить.

Собирать грибы следует вдали от дорог, и складывать их в плетёные корзины, а не пакеты. Срезать каждый гриб надо с целой ножкой и останавливать свой выбор только на знакомых видах.

В пресс-службе также прокомментировали, что собранные грибы необходимо перебрать в тот же день, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.

Затем необходимо отварить в соленой воде и готовить каждый вид грибов отдельно.

Нельзя грибы мариновать или солить в оцинкованной или глиняной глазурованной посуде, а также хранить их в тепле.

Карина Красилова


Источник